Esta mañana, me desperté muy temprano, y se me ocurrió entretenerme un poco con el facebook, y me encontré una receta de "Saborea Miel y Canela", y me apeteció para desayunar magdalenas de canela, así que manos a la obra (esta es mi versión, ella le añade también miel y manzana):
Ingredientes:
300 gr. de harina
1sobre de levadura
130 gr. de azúcar
80 gr. de aceite de oliva
3 huevos
170 ml. de leche desnatada
1,5 cucharadita de canela
azúcar avainillada
pizca de sal
Preparación:
1. Precalentar el horno a 200º.
2. Mezclamos la harina, la levadura, la canela, la sal y el azúcar. Tamizamos y se reserva en un bol.
3. Batimos los huevos.
4. Echamos la leche y el aceite y batimos junto al huevo.
5. Añadimos los ingredientes del punto 2 a la mezcla anterior.
6. Rellenamos 3/4 parte de cada cápsula y espolvoreamos el azúcar avainillado por encima.
7. Metemos al horno a 180º.
